BIBLIO L'arte Cucinaria in Italia. Trattato teorico pratico e dimostrativo della cucina italiana e delle principali straniere, applicabile a qualsiasi servizio sia per cucina di lusso che per quelle d'albergo e
Por um escritor misterioso
Last updated 21 outubro 2024
Milano: Società Tipografico Wilmant, 1910. 2 volumes. Tall 8vo. 275 x 200 mm., [10 ¾ x 7 ¾ inches]. XI, [1], 760 ]4 pp.; [6], 837, [1] pp. Bound in modern half calf over marbled paper boards; title labels and gold tooling on spine. …
Milano: Società Tipografico Wilmant, 1910. 2 volumes. Tall 8vo. 275 x 200 mm., [10 ¾ x 7 ¾ inches]. XI, [1], 760 ]4 pp.; [6], 837, [1] pp. Bound in modern half calf over marbled paper boards; title labels and gold tooling on spine. Illustrated with numerous engravings throughout the text by E. Tornaghi and L. Pasisi. Fine, clean copy with large margins. First edition of an important publication of over 1600 pages, containing 4,377 recipes. The translated title reads in part, The art of cooking in Italy. Theoretical, practical and demonstrative treatise on Italian cuisine and the main foreign ones. It is a pioneering work in Italian and includes rescipes and instructions from many of the most important Italian chefs of the late 19th century. Cougnet (1850-1916), who was initially a sportswriter, gradually shifted his focus to gastronomy and in this project acted as editor, collecting the recipes of many of the most famous Italian chefs of his day (F. Berra,…
Milano: Società Tipografico Wilmant, 1910. 2 volumes. Tall 8vo. 275 x 200 mm., [10 ¾ x 7 ¾ inches]. XI, [1], 760 ]4 pp.; [6], 837, [1] pp. Bound in modern half calf over marbled paper boards; title labels and gold tooling on spine. Illustrated with numerous engravings throughout the text by E. Tornaghi and L. Pasisi. Fine, clean copy with large margins. First edition of an important publication of over 1600 pages, containing 4,377 recipes. The translated title reads in part, The art of cooking in Italy. Theoretical, practical and demonstrative treatise on Italian cuisine and the main foreign ones. It is a pioneering work in Italian and includes rescipes and instructions from many of the most important Italian chefs of the late 19th century. Cougnet (1850-1916), who was initially a sportswriter, gradually shifted his focus to gastronomy and in this project acted as editor, collecting the recipes of many of the most famous Italian chefs of his day (F. Berra,…
Cucina teorico-pratica - Guido Tommasi Editore - Guido Tommasi Editore
Libri di cucina, ricette, cuochi, chef - Bibliotheca Culinaria
Calaméo - N. 537 settembre 2011
L' Arte Cucinaria In Italia Trattato Teorico Pratico E Dimostrativo - Alberto Cougnet - Libro Usato - Willmatt
La Cucina Classica Studi pratici ragionati e dimostrativi della Scuola Francese applicata in servizio alla Russa per Urbano Dubois e Emilio Bernard Capi di cucina della Casa Reale di Prussia. Opera illustrata
Artusi, l'Italia unita a tavola. Nel ricettario più famoso del mondo (a 200 anni dalla nascita dell'autore)
La Cucina Penguin Random House Retail
LIBRI, MANOSCRITTI E AUTOGRAFI by Pandolfini Casa d'Aste - Issuu
L'ARTE CUCINARIA IN ITALIA DI ALBERTO COUGNET - Academia Barilla
Trattato di cucina, pasticceria moderna, credenza e relativa confettureria di Vialardi Giovanni. ⋆
Used Book in Good Condition
La Cucina: The Regional Cooking of Italy
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