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O shitake pode ser utilizado em sopas, molhos, udon, sukiyaki, saladas e até empanado. Basta hidratá-lo em água fria por 30 minutos ou até que fique

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Cogumelo Shitake desidratado., Uso: Enxaguar o cogumelo rapidamente, reidratar em água morna por 10 a 15 minutos, utilizar no preparo de refogados

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