SHITAKE, SHIMEJI E CHAMPIGNON – VegMag

Já foi falado aqui na VegMag que os cogumelos não chegam a ser fonte de proteínas. Apesar do micronutriente estar presente em boa quantidade nas versões desidratadas, os cogumelos frescos e reidratados, como costumam ser consumidos, não chegam a conter 2 gramas. Ou seja, a dose fica bem abaixo da mínima necessária (6 g

Cogumelos paris, shitake e shimeji são versáteis na cozinha e viram as estrelas de deliciosas receitas, Culinaria 013

Champignon, shimeji e shitake, Virei Vegetariano

Como preparar os cogumelos Paris, shiitake e shimeji

Como preparar shimeji e Shitake

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Cogumelos como shimeji e shitake começam a brilhar nos restaurantes

SHIMEJI, SHIITAKE, CHAMPIGNON; Cultivo de Cogumelos.

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Shemejis mushroom - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa

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